美拉德住宅设计,美拉德住宅设计理念

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美拉德住宅设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美拉德住宅设计的解答，让我们一起看看吧。冬季如何腌咸菜？烤8寸戚风蛋糕时要用不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美拉德住宅设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美拉德住宅设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬季如何腌咸菜？
2. 烤8寸戚风蛋糕时要用不粘布吗？

冬季如何腌咸菜？

天气越来越冷了，又到了一年一度北京人家腌制小酱菜的季节了。记得以前小时候住平房的时候，家里腌小酱菜都是用小缸，后来搬了楼房，没地方放缸了，也就慢慢被淘汰了。其实最喜欢的还是农村舅舅家腌的酸菜，舅舅家有个小院子，每年冬天都用大缸放了拉秧的小茄子，胡萝卜，大萝卜，辣椒，圆***切成条和块儿，然后只放盐和花椒，再放点凉水，最上面用大石头压住，盖上盖子自然发酵，大概半个月左右就可以吃了，现在还记得那种酸菜的味道，简直太好吃了。可惜只能在寒冷的农村才能做，不然稍微热一点的地方就坏掉了。

虽然住楼房腌不了酸菜了，但是家里腌制小酱菜的传统还是没有改变，毕竟北京人家都有早餐喝粥吃馒头就点小酱菜的习惯，现在外面的小咸菜小酱菜种类多得很，更有老字号可以选择，味道也不错，但是毕竟自己家腌的小咸菜小酱菜没有各种添加剂，用料也更放心，而且做着也简单，并没有想象中那么难。所以一到入冬，家里就会腌制一大罐，留着慢慢吃。来看看我家是怎么腌制的吧！

【萝卜小酱菜】

食材：青萝卜、小青辣椒、姜、花椒、白酒、纯酿造酱油、粗盐、冰糖（白糖）

做法：

1、把青萝卜洗净后切成细丝，放到一个大盆里，放入两大勺粗盐杀一下，大概杀4,5个小时。

2、大块姜切半块儿，然后再切成细丝。

好了不多说了，农牧优品为你送上的腌菜秘方开始啦！

1，腌黄瓜

原料：黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、冰糖160克。

做法：黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5～6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀接触到酱汁。将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。汁晾凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

2，腌萝卜

原料：白萝卜700克、盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋 50克。

做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

小红辣椒切碎放入密封罐。冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子。摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。

烤8寸戚风蛋糕时要用不粘布吗？

不用，只需要铝合金磨具就可以了。下面给你分享下它的做法简单在家就能做，而且零失败

鸡蛋5个

低筋面粉90克

牛奶50ml

细砂糖80克，50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄

色拉油50ml

1把鸡蛋分为蛋黄和蛋清两部分，分别用两个盆装。

2在蛋黄部分加入蛋黄部分的白糖，和牛奶和色拉油。搅拌均匀。

3再加入面粉，记得进行过筛哦。搅拌均匀后备用

4把蛋白部分打发，白糖分两次加入

亲，不用的，烤戚风蛋糕的时候，你就用蛋糕模具，模具不能刷油，戚风才能爬更高，所以不粘布，也不需要使用。

如何制作戚风蛋糕详细教程

1.这个是六寸的戚风蛋糕，冷藏鸡蛋3个，白砂糖35克，玉米油25克，豆浆或水或牛奶25克，低筋面粉42克，盐一丢丢；

2..制作蛋黄糊，把蛋黄，玉米油，牛奶，盐，搅拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉，搅拌成糊状备用；

3.烤箱预热温度上中火150℃，10分钟

4.用打蛋器打发蛋白，分离蛋白的时候要注意，蛋清里不要有蛋黄也不要有水/油，没有电动打蛋器的可以用四根筷子代替，也可以用手动打蛋器，（网上也有人用绞肉机或者用半个剪烂的矿泉水瓶的），我自己试过用四根筷子和手动打蛋器都是比较累人的，起码要不停地打20分钟以上，打发的时候也可以注意滴几滴柠檬汁和白醋，这个是个小技巧，还有鸡蛋要拿冷藏过的鸡蛋，还有就是白糖要分三次加入正在打发的蛋白里，不能一次性加入。蛋白打至有明显的纹路后，在上面画8字，不会马上消失，或者是拿起打蛋器它有明显的小尖角，不会掉落的那种即可。

5.搅拌蛋白液和蛋黄液：打发好的蛋白液分三分之一加入蛋黄液翻动，可以用画英文大写的字母“J”的手法上下翻动，才不易消泡；然后再加三分之一到蛋黄液上下翻动；最后把搅拌中的蛋黄液倒入剩余的蛋白液中，上下翻动至融合。

6.把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，轻震几下，抖出气泡，放入预热好的烤箱当中，，放入烤30分钟即可出锅，出锅的时候，注意需要快速取出，上下震动几下，方便拖模。然后倒扣在烤架上，放凉即可脱模。

开裂的戚风是最香的~~（表面有点上色不均匀是由于涨得太高了，碰到灯了）

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到此，以上就是小编对于美拉德住宅设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于美拉德住宅设计的2点解答对大家有用。