室内装饰设计师包包子,家装设计师包装

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于室内装饰设计师包包子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍室内装饰设计师包包子的解答，让我们一起看看吧。如何做包子內餡？怎么让自发...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于室内装饰设计师包包子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍室内装饰设计师包包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做包子內餡？
2. 怎么让自发粉做的包子更松软好吃？

如何做包子內餡？

工具/材料面粉 1000克，发酵粉 7克，大*** 半颗，肉馅 500克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，甜面酱，腐乳汁，料酒，蚝油，芝麻油，酱油，油。操作方法01面粉放入盆里，放入发酵粉，然后用温水和成面团，放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时。02大***用水清洗干净，控干水分，切成碎末。放入一匙盐，再用手抓揉***，使***下水，然后用手攥干水分。03猪肉切成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。04葱，姜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。05锅里放入油（油要稍多放一下）加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉。油凉后，捞出花椒，八角不要，放入肉馅，葱，姜末，放入盐，味精，酱油，甜面酱，腐乳汁，蚝油，芝麻油，料酒，搅拌均匀。06然后放入大***，搅拌均匀，拌和成包子馅。07把发好的面，用手揉匀，然后搓成长圆条，切成剂子，用手按压成小饼状，再擀成面皮。08用匙儿把拌和好的包子馅，抟成团，放入面皮上，然后先用手捏住一个角，再按顺时针方向捏褶，捏成圆形后收口，形成包子形状。09把包好的包子，上锅蒸，开锅后十五分钟，关火即可。

怎么让自发粉做的包子更松软好吃？

包子面怎么和？

材料：普通面粉500克(我喜欢用大磨坊的富强粉)，温水250克(面粉：水=2：1)，干酵母2茶勺(就是10克。我通常用安琪干酵母)，5克白糖。

1。把面粉放在盆里，中间挖个坑。

2。

酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。

3。把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。

我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光(面团表面光滑不粘手)、手光(手上不沾面)、盆光(盆里不沾面)。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒！发酵时间约为1小时即可。

注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。

4。发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。

这是因为你面没有醒好，包子的制作主要是在面和馅上。面是一大项。你和面的时候加水少加，揉面到面皮光滑。然后找块塑料布盖住。等到面团变大，拍起来出现“嘭嘭”的声音。才算是醒好。拿刀切开面团，看里面的气泡，你会发现如果成蜘蛛网状，那就是醒过了，会有酸味。如果气泡多是椭圆，那就是还欠一些。只要是气泡是***状态的，无论大小。只要形态比较圆一些，那就是面醒好，可以用了。在包好包子之后，你还需要醒面。不是上笼醒。时间上一般是：菜包5-10分钟。肉包适当减半。在醒包子的同时把水烧开，待用。只要包子醒好，直接上笼蒸即可。根据包子的大小掌握出笼时间，最好不要太早也不要太晚，正好最好。少蒸一分欠熟，多蒸一分欠发。就是这道理。一般来说比女子拳头大小的包子，10分钟半出笼。出笼时间自己根据包子大小来定。切记！计时是从包子上笼后有热气在蒸笼内飘出直线般上漂状态下，开始计时的！

到此，以上就是小编对于室内装饰设计师包包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于室内装饰设计师包包子的2点解答对大家有用。